Description

Caractéristiques et conseils de dégustation du Château Malescot St Exupéry 2024

Dégustation

Nez

Épices, poivre noir et fruits rouges se mêlent harmonieusement dans un nez délicat.

Bouche

Soyeuse, la bouche révèle des tanins élégants ainsi qu'une acidité maîtrisée, apportant une belle fraîcheur.

Un vin de Margaux délicat et charmeur

La propriété

En 1697, la propriété est vendue à Simon Malescot, conseiller du Roi Louis XIV. En 1827 le comte de Saint-Exupéry, arrière-grand-père du célèbre aviateur, se porte acquéreur. Le Château Malescot St Exupéry, trois fois centenaire et troisième Grand Cru Classé, possède l'un des plus beaux terroirs de Margaux, emblématique appellation de la rive gauche de Bordeaux.

Le vignoble

Le Château Malescot St Exupéry est un vin de Margaux issu d’un vignoble de 23 hectares situé en plein cœur de l’appellation.

Vinification et élevage

Récoltés manuellement en cagettes, les raisins sont triés à la vigne et au chai. Réalisée en cuves thermorégulées en acier et ciment, la fermentation alcoolique d’une durée de 8 à 12 jours sans levurage est suivie d’un élevage sur lies fines de 14 à 16 mois en barriques (50 % de barriques neuves) accompagné de bâtonnages.

Assemblage

Merlot (53 %)

Cabernet sauvignon (40 %)

Petit verdot (7 %).