Description

Un grand vin rouge de Saint-Émilion

La propriété

Le Château Grand Corbin-Despagne est idéalement situé au nord-ouest du plateau de Saint-Émilion, attenant à l’appellation Pomerol, sur la rive droite. Le domaine voit le jour à la fin du XVIIIème siècle. Ce millésime 2019 est le 208ème de la famille Despagne sur ce domaine.

Le vignoble

Le vignoble de Château Grand Corbin-Despagne représente près de 29 hectares sur l’appellation Saint-Émilion. Il s’étend sur des sols argilo-siliceux sur crasse de fer et sables anciens sur argile. Le vignoble est conduit en agriculture biologique certifiée depuis 2013.

Vinification et élevage

Vendanges manuelles en cagettes. 5 tris successifs. Vinification parcellaire. Macération thermo-régulée. Élevage à 50 % en barriques neuves et 50 % en barriques d’un vin.

Assemblage

Ce Château Grand Corbin-Despagne 2019 est le fruit d'un assemblage de merlot (75 %), cabernet franc (24 %), cabernet sauvignon (1 %).