Description

La complexité et la précision d'un Premier Grand Cru Classé de Saint-Émilion

La propriété

Ce premier grand cru classé tire son nom Château Angélus des vignerons qui entendaient sonner simultanément les trois églises au cœur de la célèbre cité médiévale de Saint-Émilion. Cette propriété mythique de l’appellation fut fondée en 1782 et, depuis 8 générations, la famille de Boüard de Laforest veille sur ce patrimoine exceptionnel de la rive droite de Bordeaux.

Le vignoble

Château Angélus est un vin de Saint-Émilion issu d’un terroir d'exception dont les vignes âgées de 38 ans en moyenne sont situées sur le coteau sud de Saint-Émilion. Ce terroir s’étend sur des sols argilo-calcaires sur la partie haute et des sols argilo-sablo-calcaires à flanc de coteau.

Le millésime

Le millésime 2019 qualifié de flamboyant a été marqué par une pluviométrie favorable à la vigne. Les sols argilo-calcaires ont permis aux vignes de résister à un été chaud, sec et ensoleillé grâce leur accumulation d’eau et la redistribution de celle-ci. Durant cette deuxième année de conversion en agriculture biologique l’utilisation du cuivre dans le vignoble a été inférieure à la norme. Les vendanges ont débuté sous les meilleurs auspices le 18 septembre.

Assemblage

Merlot (60%)

Cabernet franc (40%)

Caractéristiques et conseils de dégustation du Château Angélus 2019

Dégustation

Robe

La robe est d’une intensité brillante, presque violine.

Nez

La grande pureté aromatique et les notes éclatantes de fruits noirs et de cerise sauvage forment la clé de voûte de ce millésime 2019. Les notes boisées sont parfaitement intégrées.

Bouche

En bouche, l’attaque est suave et les tannins soyeux sont enveloppants. La finale, grâce à la grande qualité du cabernet franc, demeure épicée et mentholée dans une tension toute en fraîcheur. Révélateur de l’authenticité du terroir du Château Angélus, cet élégant millésime 2019 est ciselé et précis.