Description

Un Premier Grand Cru Classé de Saint-Émilion sensuel et racé

La propriété

Ce premier grand cru classé tire son nom Château Angélus des vignerons qui entendaient sonner simultanément les trois églises au cœur de la célèbre cité médiévale de Saint-Émilion. Cette propriété mythique de l’appellation fut fondée en 1782 et, depuis 8 générations, la famille de Boüard de Laforest veille sur ce patrimoine exceptionnel de la rive droite de Bordeaux.

Le vignoble

Château Angélus est un vin de Saint-Émilion issu d’un terroir d'exception dont les vignes sont situées sur le coteau sud de Saint-Émilion. Ce terroir s’étend sur des sols argilo-calcaires sur la partie haute et des sols argilo-sablo-calcaires à flanc de coteau.

Le millésime

2016 est une année marquée par une exceptionnelle sécheresse (trois mois d'été sans eau). Avec une pluie bienfaitrice à la mi-septembre et un été indien des plus remarquables, l'équipe du Château Angélus a récolté du 4 au 21 octobre des raisins d'une maturité exceptionnelle. 

Assemblage

Merlot (60%)

Cabernet franc (40%).

Caractéristiques et conseils de dégustation du Château Angélus 2016

Dégustation

Robe

La robe est d’une belle couleur encre très sombre.

Nez

Le nez mêle dès la première olfaction des fragrances sensuelles et profondes de cèdre du Liban et d'écorces d'orange amère à une impression de fraîcheur et de grande tension. À l’aération se dévoilent avec gourmandise mais sans excès, des parfums de fruits noirs (mûre et myrtille) avec un éclat et une pureté salivantes. Respirer ce vin est comme croquer dans le raisin. À ce stade le bouquet, si large aromatiquement, est loin de donner toute la mesure de la richesse du vin, sans lui laisser une bonne décennie avant qu'il ne s'ouvre réellement.

Bouche

L'attaque est précise et dynamique avec un milieu de bouche charnu, velouté sur un corps tannique raffiné et crémeux. Idéalement équilibré, ce vin au volume impressionnant jouit déjà d'une grande buvabilité. Cet ensemble superbe inscrit ce Château Angélus 2016 dans les vins exceptionnels et de très grande garde.