Superbement situé sur l’appellation Pessac-Léognan, le Château Larrivet Haut-Brion rayonne au sud de Bordeaux. Le domaine a retrouvé ses lettres de noblesse suite à son acquisition en 1987 par la famille Gervoson qui s’attelle avec passion et enthousiasme à la réalisation de vins de caractère et d'une grande élégance.

Le vignoble

Le Château Larrivet Haut-Brion est un vin de Pessac-Léognan issu d’un vignoble passé de 17 hectares en 1987 à 75 hectares de vignes en quelques années, suite à l’acquisition de nouvelles parcelles de vignes et de nouvelles plantations. 9 hectares sont dédiés à l'élaboration de ce Château Larrivet Haut-Brion blanc 2022. Les vignes âgées de 30 ans en moyenne sont implantées sur des graves sableuses sur socle calcaire.

Le millésime

Un hiver sec et frais précède un printemps marqué par des conditions particulièrement sèches, contrebalancées par une semaine de pluie en juin. La vigne résiste à des conditions estivales combinant canicule et sécheresse, dévoilant au cours des vendanges une récolte d’une grande qualité.

Vinification et élevage

Vendangés manuellement en cagettes puis rigoureusement triés, les raisins font l’objet d’un pressurage pneumatique suivi d’un débourbage léger. Fermentations rapides à basse température afin de préserver le potentiel aromatique. Élevage en fûts neufs (70%) et cuves bois (30%).

Assemblage

Sauvignon blanc (86%)

Sémillon (14%).

Caractéristiques et conseils de dégustation du Château Larrivet Haut-Brion blanc 2022

Dégustation

Robe

La robe est d’une brillante teinte jaune pâle.

Nez

Le nez dévoile de savoureuses fragrances fruitées (pêches, abricots, fruits exotiques).

Bouche

D’une belle fraîcheur, la bouche séduit par son équilibre et sa vivacité.