Description

L'élégance et la typicité d'un vin rouge de Pessac-Léognan

La propriété

Situé aux portes de Bordeaux, le Château Pape Clément constitue l’une des plus anciennes propriétés viticoles de la région puisque les premières vendanges ont eu lieu en 1252. Le Château Pape Clément doit son nom au Pape Clément V qui assura la gestion de son vignoble avec passion avant d’en faire donation à l’archevêque de Bordeaux. On parlait alors des « Vignes du Pape Clément ». En 1983, Bernard Magrez, l’infatigable bâtisseur et compositeur de vins rares rachète la propriété. Bernard Magrez qui possède aujourd’hui 4 Grands Crus Classés à Bordeaux emploie toute son énergie et sa détermination pour hisser le Château Pape Clément au rang de l’élite des Grands Crus de Bordeaux. En 2009, le Château Pape Clément est notamment récompensé par l’obtention de la note de 100/100 par le critique américain Robert Parker.

Le vignoble

Le Château Pape Clément 2022 est un vin de Pessac-Léognan issu d'un vignoble de 73 hectares. Les vignes âgées de 28 ans en moyenne sont implantées sur des sols de graves argileuses pyrénéennes. Le vignoble est géré de façon micro-parcellaire. Le Château Pape Clément est certifié Haute Valeur Environnementale 3, certification SME et Bee-Friendly.

Le millésime

Un hiver doux et humide laisse place à un printemps chaud et sec malgré un précoce épisode de gel. L’été fut marqué par un climat ensoleillé et sec. Les vendanges se sont déroulées du 7 au 27 septembre.

Vinification et élevage

Tri drastique des raisins avant la fermentation en levures indigènes. Utilisation de divers contenants lors des vinifications afin d'exhaler les nuances de chaque parcelle. Les fûts sont sélectionnés selon les typicités du millésime.

Assemblage

Le Château Pape Clément rouge 2022 est issu d’un assemblage de merlot (60%) et de cabernet sauvignon (40%).