Description

Caractéristiques et conseils de dégustation de La Clarté de Haut-Brion 2023

Dégustation

Robe

La robe est d’une subtile teinte jaune pâle.

Nez

Le nez allie précision et richesse aromatique.

Bouche

Une attaque ample et vive précède une bouche harmonieuse, suave et fruitée.

L’élégance et l’onctuosité d’un vin blanc de Pessac-Léognan

La propriété

La Clarté de Haut-Brion bénéficie d’une double ascendance unique et légendaire. Cette cuvée d’exception est en effet issue du terroir commun à deux noms iconiques de l’appellation Pessac-Léognan, le Château Haut-Brion et le Château La Mission Haut-Brion qui animent la légende des grands vins de Bordeaux depuis le XVIème siècle et brillent parmi les plus grands vins du monde.

Le vignoble

Situé sur les communes de Talence et Pessac, le Château La Mission Haut-Brion veille sur un vignoble implanté sur des sols de belles graves reposant sur un sous-sol d’argile, de sable, de calcaire et de faluns (un calcaire coquillé). Les vignes du Château de La Mission Haut-Brion donnent naissance à de grands vins de Pessac-Léognan.

Le millésime

Un hiver frais et pluvieux précède un printemps dont l’alternance de journées chaudes avec une relative humidité favorise tant le débourrement rapide et homogène du vignoble qu’une importante pression mildiou maîtrisée per le savoir-faire et la réactivité des équipes. La floraison est qualitative et laisse présager une vendange généreuse. Réalisées sous des conditions chaudes et clémentes, les vendanges révèlent des raisins blancs frais et aromatiques ainsi que des raisins rouges alliant idéalement concentration et vivacité à une belle trame fruitée.

Vinification et élevage

Élevage en barriques (dont 45,6% neuves).

Assemblage

Sauvignon blanc (56,3%)

Sémillon (43,7%)