Description

Caractéristiques et conseils de dégustation du Château La Mission Haut-Brion blanc 2023

Dégustation

Robe

La robe est d’une belle teinte jaune.

Nez

Le nez mêle des fragrances fruitées (pêche blanche), subtilement citronnées et florales.

Bouche

Une attaque vive précède une bouche dont la gourmandise et la sapidité s’étirent jusqu’à une finale ronde et ample.

Un vin blanc de Pessac-Léognan subtil et ample

La propriété

Voisin de l’illustre Château Haut-Brion, le Château La Mission Haut-Brion fait partie des références iconiques de Bordeaux, et ce, depuis des siècles. Fondée au XVIème siècle par la famille de Lestonnac, la propriété a ensuite été administrée par les prêtres Lazaristes. Appartenant désormais au domaine Clarence Dillon et au Prince Robert de Luxembourg, le Château La Mission Haut-Brion continue de briller parmi les plus grands vins du monde.

Le vignoble

Situé sur les communes de Talence et Pessac, le Château La Mission Haut-Brion veille sur un vignoble implanté sur des sols de belles graves reposant sur un sous-sol d’argile, de sable, de calcaire et de faluns (un calcaire coquillé). Les vignes du Château de La Mission Haut-Brion donnent naissance à de grands vins de Pessac-Léognan.

Le millésime

Un hiver frais et pluvieux précède un printemps dont l’alternance de journées chaudes avec une relative humidité favorise tant le débourrement rapide et homogène du vignoble qu’une importante pression mildiou maîtrisée per le savoir-faire et la réactivité des équipes. La floraison est qualitative et laisse présager une vendange généreuse. Réalisées sous des conditions chaudes et clémentes, les vendanges révèlent des raisins blancs frais et aromatiques ainsi que des raisins rouges alliant idéalement concentration et vivacité à une belle trame fruitée.

Vinification et élevage

Élevage en barriques (dont 46,3% neuves).

Assemblage

Sauvignon blanc (65,3%)

Sémillon (34,7%).