Description

Caractéristiques et conseils de dégustation du Château La Mission Haut-Brion 2011

Dégustation

Robe

D’une intense teinte rouge sombre, la robe est parée de reflets mauves.

Nez

Le nez mêle des fragrances fruitées (cerises noires, mûres) et épicées.

Bouche

Une attaque ample et douce précède une bouche aux tannins délicats et à la texture onctueuse jusqu’à une finale expressive et persistante.

Garde

Ce vin peut patienter en caves jusqu’en 2035 environ.

Le raffinement et la structure d’un grand vin de Pessac-Léognan

La propriété

Voisin de l’illustre Château Haut-Brion, le Château La Mission Haut-Brion fait partie des références iconiques de Bordeaux, et ce, depuis des siècles. Fondée au XVIème siècle par la famille de Lestonnac, la propriété a ensuite été administrée par les prêtres Lazaristes. Appartenant désormais au domaine Clarence Dillon et au Prince Robert de Luxembourg, le Château La Mission Haut-Brion continue de briller parmi les plus grands vins de Bordeaux et du monde.

Le vignoble

Situé sur les communes de Talence et Pessac, le Château La Mission Haut-Brion est implanté sur l’appellation Pessac-Léognan. Le vignoble du Château La Mission Haut-Brion s’étend sur 29 hectares de vignes dont 25 dédiés aux cépages rouges et 4 dévolus aux cépages blancs. Les vignes du Château La Mission Haut-Brion sont implantées sur des sols de belles graves reposant sur un sous-sol d’argile, de sable, de calcaire et de faluns (un calcaire coquillé).

Le millésime

2011 est marqué par un printemps le plus sec depuis 1949. En été, les épisodes pluvieux ont permis d’assurer un développement régulier du vignoble. Les vendanges se sont déroulées dans de bonnes conditions au cours d’un mois de septembre relativement sec.

Assemblage

Cabernet sauvignon (55%)

Merlot (33,7%)

Cabernet franc (11,3%).