Description

L'élégance et la précision d'un Grand Cru Classé de Pauillac

La propriété

5ème Grand Cru Classé de Pauillac, le Château Pontet-Canet a connu une irrésistible ascension qui fait de lui l’une des marques les plus emblématiques du Médoc. Dirigé par Justine et Alfred Tesseron, le Château Pontet-Canet s’est imposé comme l’un des pionniers de la biodynamie sur l’appellation Pauillac avec des résultats dépassant toute attente. De millésime en millésime, la propriété s’illustre comme l’une des plus belles références de la rive gauche de Bordeaux.

Le vignoble

Référence parmi les grands vins de Pauillac, le Château Pontet-Canet veille sur des vignes entretenues dans le plus grand respect de l'environnement. Celles-ci sont travaillées avec des chevaux pour éviter le tassement des sols. La biodynamie est appliquée sur le domaine. Par leur travail et la connaissance du vignoble, les équipes techniques de la propriété aident la vigne à donner le meilleur d’elle-même.

Le millésime

Après un hiver doux et très humide, la vigne a démarré précocement dans des conditions optimales, favorisées par des sols gorgés d’eau. Cependant, les fortes pluies d’avril ont entraîné les premières attaques de mildiou. Le printemps, pluvieux et frais, a nécessité une vigilance constante pour contenir la maladie. Une accalmie à partir du 22 mai a permis une reprise, et la floraison s’est déroulée dans de bonnes conditions. Mais les orages de mi-juin ont ravivé la pression du mildiou. Malgré ces défis, un travail rigoureux au vignoble a permis de limiter les pertes de raisins. L’été, sec et ensoleillé, a favorisé la qualité du millésime. La véraison s’est déroulée sous un climat stable et conforme aux normales saisonnières. Le stress hydrique progressif, induit par la sécheresse, a permis d’éliminer les arômes herbacés au profit d’une expression fruitée plus marquée. Malgré un temps instable dès la fin août, les vendanges ont été menées avec patience et discernement. Le choix d’attendre la pleine maturité des raisins s’est révélé judicieux, permettant de préserver le potentiel qualitatif du millésime, promis à devenir un grand vin.

Vinification et élevage

L’élevage est réalisé à 50% en barriques neuves, 35% en amphores béton et 15% en barriques d’un vin. 

Assemblage

Ce Château Pontet-Canet 2024 est issu d'un assemblage de cabernet sauvignon (52 %), merlot (43 %), petit verdot (4%) et de cabernet franc (1%).