Description

L'équilibre et l'élégance d’un Grand Cru Classé de Pauillac

La propriété

5ème Grand Cru Classé de Pauillac, le Château Pontet-Canet a connu une irrésistible ascension qui fait de lui l’une des marques les plus emblématiques du Médoc. Dirigé par Justine et Alfred Tesseron, le Château Pontet-Canet s’est imposé comme l’un des pionniers de la biodynamie sur l’appellation Pauillac avec des résultats dépassant toute attente. De millésime en millésime, la propriété s’illustre comme l’une des plus belles références de la rive gauche de Bordeaux.

Le vignoble

Référence parmi les grands vins de Pauillac, le Château Pontet-Canet veille sur des vignes entretenues dans le plus grand respect de l'environnement. Celles-ci sont travaillées avec des chevaux pour éviter le tassement des sols. La biodynamie est appliquée sur le domaine. Par leur travail et la connaissance du vignoble, les équipes techniques de la propriété aident la vigne à donner le meilleur d’elle-même.

Le millésime

Un hiver relativement frais précède un mois de février dont les températures excèdent les normales de saison. Une floraison rapide a eu lieu en mai, apportée par des conditions climatiques estivales. Quelques précipitations se dévoilent au mois de juin, dont deux épisodes orageux. Juillet et août furent marqués par un temps caniculaire. Le stress hydrique fut évité grâce au sol d’argile et à l’adaptation des vignerons.

Vinification et élevage

L’élevage est réalisé à 50% en barriques neuves, 35% en amphores béton et 15% en barriques d’un vin. 

Assemblage

Ce Château Pontet-Canet 2022 est issu d'un assemblage de cabernet sauvignon (57%), merlot (35%), cabernet franc (4%) et de petit verdot (4%).