Description

Un vin rouge de Pauillac à la finale d'une incroyable longueur

La propriété

5ème Grand Cru Classé de Pauillac, le Château Pontet-Canet a connu une irrésistible ascension qui fait de lui l’une des marques les plus emblématiques du Médoc. Dirigé par Justine et Alfred Tesseron, le Château Pontet-Canet s’est imposé comme l’un des pionniers de la biodynamie sur l’appellation Pauillac avec des résultats dépassant toute attente. De millésime en millésime, la propriété s’illustre comme l’une des plus belles références de la rive gauche de Bordeaux.

Le vignoble

Le vignoble de ce 5ème cru classé de Pauillac s'étend sur une superficie totale de 81 hectares. Les vignes, qui sont âgées de 40 à 45 ans en moyenne, sont implantées sur des sols graveleux du quaternaire.

Le millésime

Un hiver doux laisse place à un printemps très pluvieux, ralentissement le cycle végétatif et notamment la floraison. À partir de la mi-juillet s’installe un climat chaud et sec jusqu’à un début d’automne marqué par d’importants épisodes pluvieux. Un tri rigoureux lors des vendanges a permis de sélectionner uniquement les raisins de grande qualité.

Assemblage

Cabernet sauvignon (65%)

Merlot (30%)

Cabernet franc (4%)

Petit verdot (1%).

Caractéristiques et conseils de dégustation du Château Pontet-Canet 2012

Dégustation

Robe

La robe dévoile une couleur brillante et profonde.

Nez

Complexe, le nez mêle des fragrances de fruits noirs, de graphite et d’épices.

Bouche

D’une belle densité, la bouche séduit par sa structure, sa longueur, ses tanins ciselés ainsi que sa précision.