Un vin rouge de Pauillac équilibré et aromatique

La propriété

Second Grand Cru Classé de Pauillac, le magnifique Château Pichon-Longueville Comtesse de Lalande rayonne sur l'appellation Pauillac.

C’est en 1925 que la famille Miailhe, sous les traits d’Édouard et Louis Miailhe, acquière cette propriété de la rive gauche de Bordeaux. Figure emblématique de la viticulture girondine, May-Eliane de Lencquesaing, fille d’Edouard Miailhe, dirige le Château Pichon-Longueville Comtesse de Lalande de 1978 à 2007, date de l’acquisition du domaine par la famille Rouzaud, propriétaire de la Maison de Champagne Louis Roederer.

Le vignoble

Le Château Pichon-Longueville Comtesse de Lalande représente 92 hectares dont 72 en production. Les sols composés de croupes de graves sur des sous-sol argilo-sableux profitent aux vignes âgées de 30 ans en moyenne. Ce grand vignoble de Pauillac est conduit en viticulture raisonnée avec pratiques en biodynamie sur 32 hectares.

Le millésime

Si la douceur hivernale a favorisé un débourrement précoce, les mois d’avril et de mai sont chauds et marqués par une très importante pluviométrie. Ces conditions n’impactent pas la floraison qui est précoce et rapide. Un mois de juin frais et assez pluvieux précède un été chaud et sec. Les pluies courant août sont salvatrices pour la maturation et évitent le stress hydrique. Les raisins récoltés sont de très grande qualité.

Vinification et élevage

Vinification parcellaire. Encuvage par gravité. Cuves tronconiques à double parois thermo-régulées. Élevage de 12 mois en barriques (dont 40% neuves) avec chauffe longue moyenne. Soutirage traditionnel à l’esquive.

Assemblage

Cabernet sauvignon (77%)
Merlot (17%)
Cabernet franc (6%).

Caractéristiques et conseils de dégustation du Château Pichon-Longueville Comtesse de Lalande 2020

Dégustation

Nez
Franc et d’une belle pureté, le nez mêle des fragrances de mûre, de cassis et de pivoine à de savoureuses notes de cèdres typiques de l’appellation.

Bouche
D’une belle élégance, la bouche séduit par son parfait équilibre entre puissance, longueur, ampleur et un toucher savoureux. Des arômes de cassis et de mûre viennent enrober le palais dont la trame tannique ciselée mêle avec gourmandise précision et sapidité.