La propriété

Installé au cœur de l’appellation Pauillac, sur la rive gauche de Bordeaux, le Chateau Grand Puy Lacoste a pris sa forme actuelle en 1855, bien qu’il ait été édifié dès le XVIème siècle. La propriété viticole a été marquée par le passage de Raymond Dupin de 1930 à 1978. Il céda ensuite la propriété à la famille Borie en 1978 qui a effectué depuis ce jour de nombreuses rénovations. Le Château Grand-Puy-Lacoste est aujourd’hui l’un des crus les plus représentatifs de l’appellation Pauillac.

Le vignoble

Le Château Grand-Puy-Lacoste est un vin de Pauillac issu d’un vignoble 90 hectares dont 58 plantés d’un seul tenant. Les vignes âgées de 38 ans en moyenne sont implantées sur des croupes de graves profondes.

Le vin

Ce millésime 2018 célèbre la 40ème vendange de la famille Borie à la tête du domaine.

Vinification et élevage

Les vendanges manuelles sont suivies d’un double tri sur table vibrante avant et après égrappage. Cuvaison d’environ 3 semaines. Élevage en barriques de chêne français (dont 75% neuves) pendant 16 à 18 mois selon le millésime

Assemblage

Cabernet Sauvignon (78%)
Merlot (22%).

Dégustation

Robe
Brillante, la robe est d’une belle intense couleur rouge pourpre.

Nez
Le nez exhale avec fraîcheur et minéralité des fragrances fruitées (fruits noirs) et réglissées.

Bouche
Une attaque dense et précise laisse place à une bouche alliant harmonieusement puissance, richesse et complexité. Persistante, la finale séduit par sa trame aromatique et la finesse de ses tannins.