Champagne Francis Boulard & fille Petraea IV | Bouteille 75CL

Champagne Francis Boulard & fille Petraea IV | Bouteille 75CL : La cuvée Petraea IV de la Maison Francis Boulard & Fille est un champagne élaboré selon une technique proche de la solera. Il s’agit d’une réserve perpétuelle démarrée en 2012, dans laquelle est soutirée 50% de son volume pour être mis en bouteille et remplacé par les vins de la dernière vendange. Ainsi, le vin est composé de tous les millésimes qui précèdent, dans une proportion décroissante.