Charles Mignon - Premier Cru Brut : A l’œil  : Robe d’un jaune légèrement dorée, une mousse persistante et un cordon de bulles fines.

Au nez : Un bouquet riche et complexe, des arômes délicats de pomme, de poire, de citron et une touche florale.

En bouche : Une attaque fraîche, le Pinot noir apporte de la complexité, de la puissance et des notes de fruits rouges. Le Chardonnay développe l’élégance et la longueur. Pureté et générosité et un parfait équilibre sont les maîtres mots de cette cuvée.

Affinités Mets/Vins :Cette cuvée est parfaite pour les œnophiles  lors d’une réception ou lors d’un repas : Émincé de volaille, risotto aux champignons